Η συνταγή βασίζεται στο παραδοσιακό «πάτουδο» που φτιάχνουν στη Νάξο τη μέρα της Λαμπρής. Εκεί ψήνουν ολόκληρο κατσικάκι, αφού πρώτα το γεμίσουν με άφθονο μάραθο, άνηθο, ρύζι και ξανθές σταφίδες. Πολιτική Απορρήτου και Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα Επίσης λόγω των διαφορερικών αλλαγών του καιρού (χειμώνας,καλοκαίρι) είναι πιθανόν να βγάλει (χρήση https://roselyner083zqp9.wikibuysell.com/user