หลายคนอาจเข้าใจว่าเส้นใหญ่ทำจากแป้งชนิดเดียว แต่จริงๆ แล้ว การผสมผสานแป้งหลายชนิดจะช่วยสร้างเนื้อสัมผัสที่ลงตัว และนี่คือสูตรลับที่เราขอแนะนำ: ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เป็นเมนูที่กำเนิดในกรุงเทพฯ นี่เอง กล่าวกันว่าพ่อครัวย่านตลาดน้อยเป็นผู้ริเริ่มผัดกระทะแรก ๆ ในสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง การทำ “คั่วไก่” แบบดั้งเดิมคือพ่อครัวจะคั่วก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ในกระทะเหล็กร้อน ๆ ใช้เตาถ่านที่ให้กลิ่นหอมเป็... https://cyrilg174pqr3.blogsvirals.com/profile